Gigante australiano de la carne a base de plantas NEXT! ha presentado sus tiras de tocino vegano que califican como las 'más sabrosas y realistas' elaboradas hasta la fecha. La marca afirma que su tocino a base de plantas es 'el primero en el mundo' que no contiene colesterol.
Cruje como tocino de verdad
Biren Doshi, fundadora de NEXT! afirmó que es imperativo que el tocino sin carne sea tan jugoso y sabroso como el real, dada la enorme demanda de este producto en el mercado. Sólo de esa manera se desalentaría al consumo de tocino de cerdo en el volumen necesario para salvar al planeta, nuestra salud y, por supuesto, a los animales.
“Hemos trabajado muy duro para garantizar el tocino NEXT! y lograr el más jugoso y realista existente", dice Doshi. “No hay nada de la sequedad asociada con algunos tocinos de origen vegetal. También cruje como tocino real en la sartén; ese sonido, junto con el delicioso aroma que se espera del tocino, son dos de nuestros mayores logros", agrega.
Además, Doshi afirmó que el tocino se cocina más rápido que el de cerdo, ya que solo requiere de tres a cinco minutos de cocción y un chorrito de aceite. "Fue crucial que tuviéramos esos detalles correctos", dice.
El tocino de NEXT! está disponible por ahora en las tiendas Countdown de Nueva Zelanda. pero están en conversaciones con interesados en invertir para su expansión.
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