La nueva barra sin lácteos, llamada KitKat V, se lanzará a finales de año en varios países de todo el mundo.
El gusto era una prioridad
Para asegurarse de que la alternativa vegana de KitKat estuviera a la altura del original, los chocolateros y científicos de alimentos del centro de Investigación y Desarrollo de Nestlé han trabajado arduamente para asegurarse de que el sabor y la textura sean perfectos.
Según Louise Barrett, directora del Centro de Tecnología de Productos de Confitería de Nestlé en York, “El sabor fue una prioridad al desarrollar el chocolate a base de plantas para nuestro nuevo KitKat vegano ".
"Utilizamos nuestra experiencia en ingredientes, junto con un enfoque de prueba y aprendizaje, para crear una deliciosa opción vegana para los fanáticos de KitKat ", agregó.
“Queremos estar a la vanguardia en eso, defendiendo el descubrimiento de alimentos y bebidas de origen vegetal. ¿Qué mejor manera de hacerlo que ofreciendo una versión vegana de una de nuestras marcas más famosas y queridas? " añaden.
Controversia
A pesar de su liderazgo participando en Veganuary, Nestlé es una marca a la que muchos veganos boicotean debido a su accidentado historial en lo que respecta a diversas prácticas comerciales. También ha enfrentado acusaciones de trabajo infantil, extracción de agua no ética y deforestación, entre otras.
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