Heura ha conseguido 16 millones de euros para financiar el crecimiento de sus productos de proteína vegetal, como su símil de pollo y un nuevo producto que pretenden compita en el mercado de la carne de cerdo. La ronda de inversión ha sido liderada por el fondo barcelonés Impact Fooding y acompañada por Unovis, Lever VC, Capital V y Green Monday. Una cuarta parte de la inversión –4 millones– procede de una campaña de micromecenazgo cerrada a principios de este mes en la que participaron consumidores, pequeños inversores, empresarios como Oscar Pierre y Michiel Van Deursen y destacados jugadores de fútbol como Sergi Roberto, Cesc Fábregas, Saúl Ñíguez o Chris Smalling.
“Queremos involucrar a todo el mundo en el nacimiento de la carnicería del siglo XXI. En el 2040, el 60% de la carne que vamos a consumir será vegetal”, asegura Marc Coloma, fundador junto a Bernat Añaños.
Heura invertirá el dinero en el lanzamiento de nuevos alimentos. El más inminente, previsto en el tercer trimestre, es un producto que emula el sabor del cerdo y que recuerda a un “símbolo” de la gastronomía española. El formato aún es confidencial.
Este producto se sumará al catálogo actual, que consta de 8 referencias entre alimentos de pollo y ternera producidos a base soja y en formato de hamburguesa, albóndigas, pinchos o nuggets. Coloma indica que otra parte del dinero se invertirá en reforzar la presencia en países extranjeros, especialmente en Francia, Italia, el Reino Unido y Países Bajos, donde la empresa ve más oportunidades. En total, Heura está presente en 16 países, como Polonia, Hong Kong, Vietnam, Malasia, Egipto, Canadá y Chile, además de España.
En cuanto a resultados, la start-up facturó 8 millones en el 2020, el triple que el año anterior pero lejos de los 12 millones previstos inicialmente. “La pandemia ha rebajado las expectativas porque el 20% de las ventas proceden de la hostelería, un sector perjudicado por las restricciones. Este año seguiremos multiplicando ingresos potenciando todas las divisiones. Los supermercados aportan el 80%”.
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